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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃。可以做成山药土豆炖牛肉。牛肉牛肉

材料：

牛肉600g、炖山炖山大全山药1根
、药的药土豆2个、家常家常油盐适量、做法做法葱姜适量 、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量 、药的药酱油适量、家常家常开水适量、做法做法香菜适量 、香叶1片、红茶1包
。

步骤：

1 、牛肉用清水浸泡半小时以上 ，中间换水多次 。

2 、然后把筋膜去掉。

3、把牛肉切块。

4、把牛肉放在开水中焯水
。

5 、然后捞出再用开水洗掉浮沫。

6、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好
。把花椒八角香叶放入材料盒里 。

7、炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜
。

8
、加入牛肉翻炒 。

9 、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分 。

10
、加入适量开水
。

11、转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包。

12 、山药和土豆洗净去皮
、切块泡在水中 。

13、2个小时后牛肉已很烂
。

14、加入山药和土豆块 ，再加入适量盐。

15、炖至山药和土豆熟软即可。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉、山药、红枣、大葱适量 、姜适量 、料酒适量、盐适量 、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净 
，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中 ，氽约5分钟 ，捞出，洗净 ，沥水 。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净
，放入沸水锅中，氽一下捞出  ，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段 、姜块 、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫
，放入花椒。

最后一步

小火炖至五成熟时 ，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂 ，拣去葱 、姜 ，加入精盐、味精、胡椒粉。

山药炖牛肉的做法

一 。牛腩切成一寸左右的小块 ，凉水下锅 ，加姜片，料酒焯水 ，撇去浮沫，水开十分钟
，捞出。

二  。再起一锅，加水没过牛腩十公分，开锅转小??一个小时 。

三
。牛腩用筷子一扎就透 ，加山药块
，盐 ，蚝油，五香粉，酱油 ，鸡精，20分钟收汁即可，淋上香油，小葱花碎 ，香菜，出锅。

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